Foto: Pocket media/Klára Galle

„Držíme spolu a pomáháme pizzou.“ To je motto Bistra Romano v budově Tržnice na Zelném trhu. Pinsa Romana, tedy lehký a dobře stravitelný druh italské pizzy, pomalu pečené maso, zelenina, polévky, to vše vás a vaše chuťové buňky v bistru čeká.

Posláním Bistra Romano je vytvářet a dlouhodobě udržovat pracovní místa pro osoby se zdravotním postižením, a tím je integrovat na trh práce. Touto formou sociálního podnikání se provozovatelé snaží budovat úspěšné, společensky odpovědné bistro, které nabídne zákazníkům kvalitní, zdravou a pestrou stravu v příjemném prostředí a svým zaměstnancům práci v milém kolektivu, v němž budou mít všichni možnost přispět svými nápady k dalšímu rozvoji. Více než 40 % zaměstnanců bistra je ze znevýhodněných skupin, zisk z podnikání putuje zpět do vylepšování jídelny. Samozřejmostí v Bistru Romano je dodržování zásad environmentálně šetrného podnikání, používání ekologicky šetrných výrobků a třídění odpadu. Obměňované menu plné chutí a barev zaujme svou originalitou, kvalitou a čerstvostí používaných surovin i nápaditostí, s níž kombinuje potraviny do mozaiky komplexních zdravých pokrmů. Ať už máte zrovna chuť na salát, něco sladkého, pizzu nebo zeleninový krém, v Bistru Romano si určitě vyberete.

Bistro Romano 

Zelný trh 14, Brno 

Převzato z časopisu FOOD DRINK BRNO → shop.pocketmedia.cz/predplatne